內(nèi)蒙古烏蘭察布是我國的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，被譽為“中國薯都”。
得天獨有地理優(yōu)勢使得烏蘭察布成為國內(nèi)馬鈴薯的主種植區(qū)，大量的馬鈴薯種植后，
深加工成為大家考慮的問題。在眾多的馬鈴薯深加工形式中，VF低溫脫水工藝成為目前受歡迎的之一。
當?shù)厝顺蔀榈蜏赜驮」に?。新鮮的馬鈴薯土豆經(jīng)過一系列的清洗、殺青等前期處理工藝，
進入冷凍庫進行儲存，低溫脫水設(shè)備真空油炸機將冷凍好的馬鈴薯進行，真空狀態(tài)下，
將物料中的水分抽離出來，從而達到酥脆可口的目的。且保質(zhì)時間長。
聯(lián)興的真空油炸機在內(nèi)蒙烏蘭察布成為銷售廣泛的設(shè)備，
其中北京凱達烏蘭察布工廠、內(nèi)蒙蒙薯食品等等。
